Enchiladas de pollo :)

Ingredientes:

*1 pechuga de pollo

*6 tomates regulares

*2 chiles verdes

*1 diente de ajo

*1 lata de crema de champiñones

*250 gramos de queso

* taza de aceite

*tortillas de maiz

Procedimiento:

Se coce la pechuga, despues se deja enfriar y se desmenuza

una vez que la pechuga esta desmunuzada se le agrega la crema de cahmpiñones se pone a fuego lento a calentar.

Por otro lada se frien la tortillas en el aceite, se escurren perfectamente. Los chiles, el diente de ajo y los tomates se ponen a cocer, posteriormente se licuanhasta que se forme una salsa espesa, las tortillas fritas se sumerjen en esta salsa.

En medio de la tortilla se pone una porcion del pollo con la crema y se enrrollan, se repite este procedimiento varias veces segun la porcion deseada por la personas y finalmente se acompaña con queso y si desea con un poco de cebolla rebanada :)